(tema: Rostliny)
Bambus obecný (Bambusa vulgaris) má nielen bohatú históriu, ale aj svetlú budúcnosť v oblasti udržateľnosti.
Pôvod a história
Bambus je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kultúr, najmä v Ázií, už tisíce rokov. Názov "bamboo" (bambus po anglicky) pochádza pravdepodobne z malajálamského slova "mamboo", čo symbolizovalo zvuk praskajúceho horiaceho bambusu (bam-bam). Historický význam tejto rastliny je obrovský, pričom záznamy o jej použití siahajú až do starovekej Číny, Indie a Japonska. V týchto kultúrach sa bambus používal na stavbu, výrobu papiera a dokonca aj ako zdroj potravy. Jeho odolnosť a všestrannosť z neho urobili symbol sily a flexibility.
Výskyt
Bambusu obecnému sa darí v tropických a subtropických klimatických podmienkach. Pochádza z juhovýchodnej Ázie a rozšíril sa do rôznych častí sveta, vrátane Afriky, Ameriky a Oceánie. Tento odolný druh preferuje vlhké pôdy a často ho možno nájsť pozdĺž brehov riek, v lesoch a dokonca aj v mestských oblastiach. Jeho rýchly rast a schopnosť prosperovať v rôznych podmienkach z neho robia cenný zdroj v mnohých regiónoch.
Jedinečné vlastnosti
Bambus dorastá do výšky 10-20 metrov, pričom niektoré druhy dokážu vyrásť až o 91 centimetrov za deň, čo z neho robí najrýchlejšie rastúcu rastlinu na zemi. Stonky majú typicky priemer od 4 do 10 centimetrov, čo poskytuje pevný a flexibilný materiál na stavbu bicyklov, hudobných nástrojov či domov. Dlhé kopijovité listy vytvárajú hustú zeleň, čím poskytujú prirodzený ochladzujúci efekt. Rýchlo a rozsiahlo sa šíri prostredníctvom rhizómov, čím vytvára hustý les a zabraňuje erózií pôdy.
Tradičné použitie overené vedou
Použitie bambusu je rovnako rozmanité ako regióny v ktorých rastie. Tradičné medicínske systémy využívajú bambusový extrakt už celé stáročia. V ajurvéde sa používa na prípravu Tabasheera, zmesi bohatej na kremík a predstavuje princíp Kapha-pitta, ktorý podporuje rovnováhu. V tradičnej čínskej medicíne sa verí, že bambus prečisťuje hlieny, znižuje teplo a upokojuje srdce.
Bambus nemá prvenstvo len v rýchlosti rastu, ale aj v obsahu organického kremíku vo forme oxidu kremičitého. Kremík významne prispieva k odolnosti bambusu voči stresovým faktorom, čo môže vysvetľovať jeho rýchly rast.
Kremík je nevyhnutný pre zdravie kostí a spojivového tkaniva, pričom podporuje mineralizáciu kostí tým, že pomáha ukladať vápnik do kostných štruktúr. Vyššie hladiny kremíku sú spojené s rýchlejším hojením zlomenín.
Listy a výhonky obsahujú bioaktívne zlúčeniny ako flavonoidy (napr. orientin, homoorientin, vitexin), fenolové kyseliny (napr. p-kumarová kyselina, ferulová kyselina) a polysacharidy. Orientin a homoorientin, špecifické flavonoidy nachádzajúce sa v listoch bambusu, vykazujú silnú antioxidačnú aktivitu, zatiaľ čo fenolové kyseliny ako p-kumarová a ferulová kyselina prispievajú k jeho protizápalovým účinkom.
Mladé bambusové výhonky sa používajú v mnohých ázijských kuchyniach pre svoju chrumkavosť a nutričné benefity. Nutričné štúdie potvrdili zdravotné prínosy bambusových výhonkov, vrátane ich schopnosti podporovať trávenie, znižovať hladinu cholesterolu a posilňovať imunitný systém.
Zdravotní tvrzení dle nařízení EU 432/2012
Bambus obecný přispívá k normálnímu stavu kostí a kloubů.